Tallarines Campestres

INGREDIENTES:

Para la salsa:
Un diente de ajo pelado
Un ramillete de albahaca, solo las hojas
Un ramillete de perejil, solo las hojas
Una cucharada de ralladura de limón
60 ml. de aceite
15 ml. de zumo de limón
Sal al gusto

Para los tallarines:
1200 ml. de agua caliente
Sal al gusto
320 gr. de tallarines



PREPARACIÓN:

Introducir todos los ingredientes de la salsa en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 7

Bajar con la espátula y repetir si se desea más triturado

Sacar y reservar

Introducir el agua caliente y la sal. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120º)

Introducir los tallarines por el orificio (quedaran medio fuera rodando, luego bajan)

El tiempo de cocción puede variar según la variedad de la pasta y fabricante, así pues programar el tiempo recomendado en el paquete

Programar:
X minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120º)

Escurrir y mezclar con la salsa

Servir calientes

No hay comentarios:

Publicar un comentario