Pechugas al Cava

INGREDIENTES:

3 o 4 pechugas de pollo troceadas (sin hueso)
Harina para rebozar
1 cebolla troceada
1 tomate troceado
1 zanahoria troceada

Un diente de ajo pelado
50 ml. aceite
200 ml. cava
100 ml. de leche evaporada
Sal y pimienta al gusto

Queso para espolvorear (opcional)

PREPARACIÓN:

Salpimentar la carne y rebozar con la harina. Reservar

Introducir la cebolla, la zanahoria, el tomate, el ajo y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Colocar el accesorio para cocinar sobre el orificio facilitando la evaporación evitando salpicaduras

Programar:

8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Agregar, la carne, el cava y la leche evaporada. 
Colocar el accesorio para cocinar sobre el orificio facilitando la evaporación evitando salpicaduras

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Consumir caliente

Sugerencia: Servir espolvoreado con queso

     

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