Recetas de la A a la Z

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🍕 Coca de Cebolla

INGREDIENTES:

Para la masa:
150 ml. de leche
150 ml de aceite
10 ml. de vinagre
450 gr. de harina
1 cucharadita de sal

Para el relleno:
600 gr. de cebolla troceada
50 ml. de aceite
Sal al gusto
3 huevos

Un puñadito de piñones

PREPARACIÓN:

Masa:

Introducir todos los ingredientes líquidos en la jarra. Orificio tapado

Programar:

1 minuto
Velocidad 3
Temperatura 37ºC

Añadir la harina. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 4

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Pulsar 4 veces turbo

Extender la masa sobre la bandeja de horno

Reservar

Relleno:

Introducir la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 5

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Repartir la cebolla por encima de la masa

Introducir los huevos y la sal  en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5 

Verter por encima de la cebolla

Esparcir  los piñones

Hornear unos 30 minutos a 200ºC en horno precalentado

Consumir frío o caliente