Habas al Tombet


INGREDIENTES:

500 gr. de habas desgranadas
6 ajos tiernos troceados
2 o 3 longanizas troceadas
2 morcillas sequitas
50 ml. de aceite
50 ml. de agua
Sal al gusto



PREPARACIÓN:

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Introducir el aceite y los ajos en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio destapado


Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Añadir las longanizas troceadas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Incorporar las habas, el agua y la sal. Orificio destapado

Programar:

17 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Cuando falten 3 minutos incorporar las morcillas

Comprobar la cocción y si no están tiernas programar unos minutos más a la misma velocidad y temperatura

Servir caliente