Recetas de la A a la Z

Habas al Tombet


500 gr. de habas desgranadas
6 ajos tiernos troceados
2 o 3 longanizas con tripa troceadas
2 morcillas sequitas
50 ml. de aceite
50 ml. de agua
Sal al gusto




PREPARACIÓN:
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Colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Introducir el aceite y los ajos en la jarra. Orificio destapado


Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Añadir las longanizas troceadas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Incorporar las habas, el agua y la sal. Orificio destapado

Programar:

17 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Cuando falten 3 minutos incorporar las morcillas

Comprobar la cocción y si no están tiernas programar unos minutos más a la misma velocidad y temperatura

Servir caliente


     
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