Tarta de Gorgonzola

INGREDIENTES:

Para la masa:

250 gr. de harina
125 gr. de mantequilla fría
Un huevo frío
1 cucharada de agua fría
Una pizca de sal


Huevo para pintar

Para el relleno:

200 gr. queso blanco cremoso
200 gr. queso gorgonzola

100 ml. leche
3 huevos
Sal y pimienta al gusto

Tomates cherry
Tomillo para espolvorear

PREPARACIÓN:

Introducir todos los ingredientes de la masa en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 6

Dejar reposar en el frigorifico 15 minutos. Tapar con film

Estirar y forrar un molde previamente engrasado

P
intar con huevo batido y pinchar con un tenedor por toda la superficie para que no suba

Hornear unos 15 minutos 180º en horno precalentado 

Mientras, sin lavar la jarra, echar los ingredientes del relleno, excepto los tomates y el tomillo. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 5

Verter sobre la masa precocinada

Repartir los tomates por toda la superficie y espolvorear con tomillo

Hornear a unos 45 minutos a 170º 

Servir templado

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