Coca de Castelló



INGREDIENTES:

300 gr. de azúcar
3 huevos
200 gr de almendra molida

300 gr. de patata cocida

Azúcar glas para espolvorear




PREPARACIÓN:

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas


Introducir en la jarra de Monsieur Cuisine los huevos y el azúcar. Orificio destapado

Programar:

6 minutos
Velocidad 3
Temperatura 37º


De nuevo programar: 6 minutos, velocidad 3 

Añadir la almendra. Orificio destapado. Programar: 10 segundos, velocidad 2

Agregar la patata previamente machacada con un tenedor. Orificio destapado

Programar: 10 segundos, velocidad 2

Verter en un molde previamente engrasado

Hornear unos 30 minutos a 175º en horno precalentado

Dejar enfriar por completo

Espolvorear con azúcar

Servir a temperatura ambiente

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