1 cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo pelados
40 ml. de aceite
8 longanizas con tripa
300 gr. de salsa de tomate
PREPARACIÓN:
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Introducir la cebolla, los ajos y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Colocar el accesorio para remover (mariposa). Orificio destapado
Programar:
7 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Incorporar las longanizas. Orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Bajar con la espátula si fuera necesario
Añadir la salsa de tomate
Colocar algún accesorio sobre el orificio, para facilitar la evaporación pero evitar las salpicaduras
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Servir caliente
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine
