Mayonesa


INGREDIENTES:

TODOS A TEMPERATURA AMBIENTE

1 huevo ó 2 yemas
1 cucharadita de sal
El zumo de ½ limón

200 ml. de aceite suave (oliva o girasol)




PREPARACIÓN:

Introducir el huevo, la sal y el zumo de limón en la jarra de Monsieur Cuisine.
Orificio destapado. Programar: 2 minutos, velocidad 4 (parar después de terminar de echar el aceite)

Verter el aceite poco a poco con una jarrita o aceitera

Debe de caer en el interior de la jarra como un hilo para que así vaya emulsionando

Conservar en el frigorífico

Consumir a conveniencia 

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