Mayonesa


INGREDIENTES:

TODOS A TEMPERATURA AMBIENTE

1 huevo ó 2 yemas
1 cucharadita de sal
El zumo de ½ limón

200 ml. de aceite suave (oliva o girasol)






PREPARACIÓN:

Introducir el huevo, la sal y el zumo de limón en la jarra. Orificio destapado. Programar: 2 minutos, velocidad 4 

Verter el aceite poco a poco por el orificio dentro de los 2 minutos programados (parar el tiempo después de terminar de echar el aceite, para que no se corte).

El aceite debe de caer en el interior de la jarra como un hilo para que así vaya emulsionando

Conservar en el frigorífico

Consumir a conveniencia  

         

2 comentarios:

  1. Buenos días!No entiendo lo de parar el tiempo,el aceite se echa después de la programación o cuando se programa?

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    1. Hola, el aceite se va echando poco a poco despues de pulsar star, dentro de los 2 minutos programados, pero cuando se termina de echar el aceite se para, para que no siga rodando y se corte. Gracias por preguntar, paso a aclararlo en la receta. Saludos y a disfrutar cocinando!!

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