recetasmonsieurcuisine.com
80 gr. de cebolla
50 ml. de aceite
200 ml. de agua
500 gr. de calabacín troceado
1 coliflor en ramilletes
100 ml. de leche
4 quesitos tipo caserío (sin gluten)
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Queso rallado para gratinar al gusto
PREPARACIÓN:
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Introducir la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar:
6 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agregar el agua y el calabacín. Colocar el accesorio hondo para cocinar al vapor y en su interior los ramilletes de coliflor
Programar:
80 gr. de cebolla
50 ml. de aceite
200 ml. de agua
500 gr. de calabacín troceado
1 coliflor en ramilletes
100 ml. de leche
4 quesitos tipo caserío (sin gluten)
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Queso rallado para gratinar al gusto
PREPARACIÓN:
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Introducir la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar:
6 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agregar el agua y el calabacín. Colocar el accesorio hondo para cocinar al vapor y en su interior los ramilletes de coliflor
Programar:
30 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colocar la coliflor en una fuente apta para el horno
Añadir a la jarra los quesitos, la leche y las especias. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 8
Verter sobre la coliflor
Espolvorear con queso rallado
Gratinar al gusto
Servir caliente
