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馃崕 Flor de Manzana


INGREDIENTES:
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(Para 8 o 10 flores)

2 o 3 manzanas de piel roja
El zumo de un lim贸n
Agua para sumergir las manzanas
200 ml. de agua para la jarra
2 cucharadas de az煤car moreno
Ralladura de lim贸n

1 lamina de hojaldre rectangular

Canela en polvo para espolvorear

Az煤car glas para espolvorear


Capsulas de papel tama帽o magdalenas
                                             



PREPARACI脫N:

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Partir las manzanas por la mitad, quitar el coraz贸n y cortar en laminas muy finas

Sumergir en un recipiente con agua y zumo de lim贸n para que no ennegrezcan

Introducir el agua en la jarra

Colocar el accesorio para cocinar forrado de con papel de hornear mojado y en su interior las laminas de manzana escurridas

Espolvorear las manzanas con az煤car. Orificio tapado

Programar: 

10 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120陋C


Sacar y dejar enfriar

Extender la lamina de hojaldre

Espolvorear con el resto del az煤car y la ralladura de lim贸n

Pasar el rodillo para que se incruste el az煤car y la ralladura en el hojaldre

Cortar el hojaldre a tiras de unos 4 cm. a lo largo

Colocar las laminas de manzana sobresaliendo del hojaldre, montando un poco sobre ellas mismas y con la piel hacia afuera

Espolvorear con canela

Doblar el hojaldre sobre la mitad de la manzana

Enrollar formando una rosa




Colocar cada rosa dentro de una capsula de magdalena y esta a su vez en una flanera

Hornear unos 20 minutos a 200潞C en horno precalentado (el tiempo de horneado es orientativo ya que cada horno es diferente)

Dejar enfriar

Espolvorear con az煤car glas

Servir al gusto


         
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