INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
150 gr. de puerro troceado
200 gr. de zanahorias troceadas
40 gr. de mantequilla
50 gr. de harina
1 cubito de caldo de pollo desmenuzado
350 ml. de cerveza
1 cucharada de mostaza (10 gr.+-)
10 gr. de vinagre de vino blanco
15 gr. de azúcar moreno
500 gr. de solomillo pavo troceado
Sal, pimienta molida al gusto
PREPARACIÓN:
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Introducir el puerro y la zanahoria en la jarra. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 6
Añadir la mantequilla. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Agregar el resto de ingredientes. Orificio tapado los primeros 10 minutos, luego destapar
Programar:
20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Servir caliente
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Temperatura 120ºC
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Agregar el resto de ingredientes. Orificio tapado los primeros 10 minutos, luego destapar
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20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Servir caliente
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