🐔 Albóndigas de Pollo y Manzana

INGREDIENTES:
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Para las albóndigas:

500 gr. de carne de pollo troceada
1 manzana pelada y troceada
1 diente de ajo
50 gr. de pan rallado
1 huevo
Perejil
Sal y pimienta al gusto

Harina (para rebozar)
Aceite para freír

Para la salsa:

1 cebolla troceada
100 ml. de vino blanco
200 ml. de caldo

PREPARACIÓN:
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Introducir todos los ingredientes de las albóndigas en la jarra. Orificio tapado. Programar. 20 segundos, velocidad 8

Formar las albóndigas con ayuda de una cuchara o pinza para albóndigas 

Pasar por harina y freír

Colocarlas en el accesorio para cocinar. Reservar

Introducir la cebolla en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Añadir 3 cucharadas del aceite de freír las albóndigas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Añadir el vino . Orificio destapado

Programar:

2 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC 

Incorporar el caldo

Colocar el accesorio para cocinar y en su interior las albóndigas

Programar:

10 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC

Poner las albóndigas en una fuente

Verter la salsa por encima de las albóndigas

Servir caliente

                                            

   

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