INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
200 gr. de jamón cocido
100 gr. de queso rallado al gusto
Una plancha de hojaldre rectangular
Huevo batido para pintar
Queso rallado para espolvorear
Para la bechamel:
350 ml. de leche
50 gr. de harina
30 gr. de mantequilla
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Introducir el jamón en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Sacar y reservar
Introducir todos los ingredientes de la bechamel en la jarra. Orificio tapado
Programar:
8 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC
Dejar enfriar
Incorporar el jamón. Orificio destapado. Programar: 8 segundos, velocidad 4
Agregar el queso. Orificio destapado. Programar: 5 segundos, velocidad 3
Cortar la lamina de hojaldre en rectángulos
Repartir la mezcla de jamón y queso
Pincelar con huevo los cuatro lados y cerrar poniendo un lateral sobre la mezcla y el otro sobre el anterior, sellar presionando
Pinchar el hojaldre
Pintar con huevo
Espolvorear con queso
Hornear unos 30 minutos a 180ºC en horno precalentado
Consumir al gusto, frío o caliente
