Brazo de Espinacas

INGREDIENTES:

200 gr. de espinacas cocidas y escurridas
4 huevos
25 gr. de mantequilla fundida
Queso rallado
200 gr. de queso crema tipo Philadelpia
100 ml. de nata
200 gr. de salmón ahumado en lonchas
Sal y pimienta al gusto






PREPARACIÓN:

Introducir las espinacas, la mantequilla, los huevos, la sal y la pimienta en la jarra. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 7

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas  y repetir

Volcar sobre una placa de horno cubierta de papel de hornear

Espolvorear con queso rallado

Hornear de 12 a 15 minutos a 180ºC en horno precalentado

Desmoldar en caliente sobre un paño húmedo y enrollar sobre si mismo

Sin necesidad de lavar la jarra colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Introducir el queso y la nata. Orificio tapado. Programar: 40 segundos, velocidad 3

Una vez frío desenrollar el rollo de espinacas y cubrir con la crema de queso

Repartir el salmón sobre el queso

Enrollar de nuevo con ayuda de film trasparente

Dejar reposar en el frigorífico enrollado con el film al menos 3 horas

Retirar el film y cortar en rodajas antes de servir

Servir frío



No hay comentarios:

Publicar un comentario