­čŹĽ 6 Quesos

INGREDIENTES:
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Para la masa:


220 ml. de agua

20 gr. de levadura fresca de panader├şa
1 cucharadita de az├║car 
400 gr. de harina
30 ml. de aceite
1 cucharadita de sal


Para la cobertura:
2 o 3 tomates naturales pelados en rodajas finas
60 gr. de queso emmental rayado
60 gr. de queso mozzarela rayado
60 gr. de queso gouda rallado
60 gr. de queso chedar rallado

60 gr. de queso azul troceado
Unas cucharaditas de mascarpone
Aceitunas negras de tipo Arag├│n
Para finalizar:
Or├ęgano para espolvorear
Aceite de oliva para regar




PREPARACIÓN:
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Introducir 50 ml. de agua, la levadura desmenuzada y el az├║car en la jarra. Orificio tapado

Programar:

1 minuto
Velocidad 2
Temperatura 37┬║C

Agregar el resto del agua, el aceite, la harina y la sal. Orificio tapado. Programar: 26 segundos, velocidad 6

Dejar reposar unos 40 minutos en un recipiente engrasado y tapado con film

Extender la masa sobre el molde o moldes elegidos

Cubrir la base con las rodajas de tomate

Repartir los quesos sobre el tomate

Distribuir las aceitunas

Hornear unos 15 minutos a 200┬║C en horno precalentado

Regar con aceite de oliva y espolvorear con or├ęgano nada m├ís sacar la pizza del horno

Servir caliente

       
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