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Crema de Coliflor al Azafrán




50 ml. de aceite
2 dientes de ajo
50 gr. de pan duro en dados
1L. de caldo
500 gr. de coliflor en ramilletes
2 o 3 hebras de azafrán 



 

PREPARACIÓN:
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Introducir el aceite, los ajos y el pan en la jarra. Orificio destapado

Programar:

10 minutos 

Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Añadir el caldo, 300 gramos de coliflor y el azafrán

Colocar el accesorio para cocinar y en su interior el resto de ramilletes de coliflor. Orificio tapado

Programar:

20 minutos 

Velocidad 1 
Temperatura 120ºC

Quitar el accesorio para cocinar y reservar la coliflor 

Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 6  

Incorporar la coliflor reservada 

Servir caliente

     
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