Magdalenas de Chocolate



INGREDIENTES:

270 gr. de harina
1 sobre de levadura (16 gr.)
20 gr. de cacao puro en polvo
125 gr. de chocolate puro (tableta)
2 huevos
160 gr. de azúcar
170 ml. de leche
150 gr. de mantequilla ablandada

Azúcar glas para espolvorear

18 Cápsulas para magdalenas


PREPARACIÓN:

Poner la harina, la levadura y el cacao en polvo en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 10

Sacar y reservar

Introducir el chocolate. Orificio tapado. Programar:10 segundos, velocidad 8

Sacar y reservar

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Introducir los huevos y el azúcar. Orificio destapado

Programar:

3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 37º


Programar de nuevo: 3 minutos, velocidad 3

Añadir la leche. Orificio desapado. Programar: 5 segundos, velocidad 2

Agregar la mezcla de harina y el chocolate troceado. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 3

Incorporar la mantequilla. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 2

Repartir la masa en los moldes llenando ¾ partes

Hornear unos 15 minutos a 200º en horno precalentado

Consumir a temperatura ambiente


NOTA: Mejor poner las cápsulas de papel dentro de moldes de flan para que el papel no se pueda abrir y así suban mejor

                                                            

4 comentarios:

  1. Esta receta es un peligro!!! Qué fofitas y deliciosas salen las magdalenaaaaas!

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    1. Bueno, de vez en cuando va bien un caprichito..…jejeje

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  2. Hola espero no molestar. Mi duda siempre es horno por arriba, abajo, arriba y abajo, con o sin ventilador....
    Gracias!

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    1. Hola Ana VB, por supuesto que no es ninguna molestia. Por lo general siempre gasto arriba y abajo y con ventilador, de no ser algo que me interese especialmente que se haga más por debajo o por arriba, y hasta para gratinar le pongo el ventilador, hasta ahora me va bien así. Saludos y a disfrutar cocinando!!

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