Para el sofrito:
90 gr. de jamón serrano a tacos
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Programar:
8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Sacar y reservar
Poner el agua en la jarra
Colocar el accesorio hondo de cocer al vapor con las patatas, las zanahorias y las borrajas
Programar:
45 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Volcar las verduras en un bol o sopera, incorporar el jamón con los ajos y el aceite. Regar con parte del agua de cocción. Dejar reposar unos minutos
Servir caliente
PARA COMPARTIR COPIAR Y PEGAR LA URL
recetasmonsieurcuisine.com
90 gr. de jamón serrano a tacos
2 dientes de ajo pelados
50 ml. de aceite
Para cocer al vapor:
1 litro de agua
400 gr. de borrajas limpias
300 gr. de patata troceada
150 gr. de zanahoria en rodajas
Se puede sustituir el jamón por panceta, chorizo, etc
50 ml. de aceite
Para cocer al vapor:
1 litro de agua
400 gr. de borrajas limpias
300 gr. de patata troceada
150 gr. de zanahoria en rodajas
Se puede sustituir el jamón por panceta, chorizo, etc
Introducir los ajos, el jamón y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Programar:
8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Sacar y reservar
Poner el agua en la jarra
Colocar el accesorio hondo de cocer al vapor con las patatas, las zanahorias y las borrajas
Programar:
45 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Volcar las verduras en un bol o sopera, incorporar el jamón con los ajos y el aceite. Regar con parte del agua de cocción. Dejar reposar unos minutos
Servir caliente
PARA COMPARTIR COPIAR Y PEGAR LA URL
recetasmonsieurcuisine.com
