recetasmonsieurcuisine.com
(Para unos 8 medallones dependiendo del tamaño)
500 ml. de agua
350 gr. de patatas troceadas
80 gr. de puerro troceado
50 gr. de cebolla troceada
150 gr. de brócoli troceado
40 gr. queso parmesano
200 gr. de queso tipo Philadelphia
200 gr. de queso tipo Philadelphia
Introducir el agua en la jarra
Colocar el accesorio para cocinar (cestillo) y en su interior las patatas, los puerros, la cebolla y el brócoli. Orificio tapado
Programar:
15 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Desechar el agua, las verduras han de quedar al dente, cocinar un poco más a la misma velocidad y temperatura en caso necesario.
Introducir las verduras escurridas y los quesos en la jarra, salpimentar al gusto. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 5
Sacar y dejar enfriar
Formar los medallones, se manejan mejor con las manos y utensilios humedecidos en agua
Hornear unos 10 minutos a 200ºC en horno precalentado
