Pollo al Ajillo con Tomillo



INGREDIENTES:

100 gr. de dientes de ajo
100 ml. de aceite
100 gr. de tomate pelado
800 gr. de pollo troceado con hueso
Sal y tomillo al gusto
Una hoja de laurel
80 ml. de agua



PREPARACIÓN:

Introducir en la jarra de Monsieur Cuisine el aceite y los ajos pelados (reservar seis dientes enteros con piel). Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6


Bajar con la espátula

Orificio destapado

Programar:

4 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Añadir el tomate troceado

Orificio destapado

Programar:

4 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Introducir el pollo y el agua

Colocar el accesorio para cocinar sobre el orificio para facilitar la evaporación evitando salpicaduras

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100º


Añadir los ajos reservados, el laurel, el tomillo y sal al gusto

Colocar el accesorio para cocinar sobre el orificio para facilitar la evaporación evitando salpicaduras

Programar:

8 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Servir caliente



6 comentarios:

  1. Riquísima esta receta!!! La he hecho para comer y nos ha encantado!! Muchísimas gracias!! Esperando mas recetas

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    1. Muchas gracias Susana, seguiré subiendo y compartiendo, comentarios como el tuyo animan a hacerlo.

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  2. Holà, el pollo puede ser con hueso o tiene que estar deshuesado ? Gracias por las recetas, hice el arroz negro (sin tinta o sea que blanquito saliô) y una auténtica pasada.

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    1. Hola Céline, me alegro de que te gustara, la verdad es que los arroces son muy agradecidos…jeje. En cuanto al pollo mejor con hueso. Espero que te guste, paso a aclararlo en la receta , gracias.. ;) ¡Buen provecho!!

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  3. Hola tengo una duda, cuando dice bajar con la espatula que quiere decir y otra cosa para preparar con que programa hay que hacer: amasar, rehogar, vaporera, marcha atras, turbo. Muchas gracias

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    1. Hola, Las recetas de este blog en un principio están pensadas para Monsieur Cuisine( el modelo anterior), NO para la Monsieur Cuisine Plus. No obstante sirven igualmente teniendo en cuenta las diferencias.
      En lo que se refiere a tus dudas: Al triturar los alimentos se suelen quedar por las paredes de la jarra, bajar con la espátula quiere decir, dirigir los alimentos hacia el fondo, hacia la base de la jarra.
      Para elaborar la receta hay que programar el tiempo, la velocidad y la temperatura manualmente y luego pulsar Start/Stop. Amasar, Rehogar, etc, son teclas de la MC+ en las que esta preprogramado el tiempo y la temperatura. Espero haberte ayudado.

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