INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
150 gr. de cebolla troceada
1 diente de ajo pelado
50 ml. de aceite
200 gr. de arroz de grano largo
50 gr. de piñones
800 ml. de agua
Sal al gusto
Una cucharadita de curry o Ras el Hanout (especias para Cuscus)
Una pizca de canela
Uvas pasas sin semillas hidratadas y escurridas (pesar +-50 gr.en seco)
PREPARACIÓN:
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Introducir la cebolla, el ajo y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Bajar los restos con la espatula hacia a las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Incorporar el arroz y los piñones. Orificio destapado
Programar:
2 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Verter en el accesorio para cocinar (cestillo)
Sin necesidad de lavar la jarra incorporar el agua, la sal y las especias
Colocar el cestillo con el arroz en su interior en su posición. Orificio tapado. Remover de vez en cuando el arroz introduciendo la espátula por el orificio
Programar:
15 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC
Añadir las pasas por el orificio
Remover con la espátula
Tapar
Dejar reposar 5 minutos
Servir al gusto
Receta realizada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine Plus
