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Tarta Rápida de Quesos

INGREDIENTES:

Para la base:
150 gr. de galletas
90 gr. de mantequilla blanda

Para la tarta:
100 gr. de queso de untar (tipo Philadelphia)
100 gr. de masarpone

3 quesitos en porciones (tipo Caserío)
500 ml. de leche
100 gr. de azúcar
1 sobre de cuajada Royal

Para la cobertura:
6 cucharadas de mermelada de fruta roja (arándanos,frambuesas,fresa...)
6 cucharadas de agua




PREPARACIÓN:

Introducir las galletas y la mantequilla en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 8

Verter y aplanar en el fondo del molde

Sin necesidad de lavar la jarra introducir todos los ingredientes de la tarta. Orificio destapado

Programar: 

8 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC

Volcar sobre la base de galletas


Dejar enfriar

Mezclar la mermelada con el agua 

Calentar en el microondas 1 minuto a máxima potencia 

Remover

Volcar sobre el queso

Dejar enfriar

Servir frío

Pizza 6 Quesos

INGREDIENTES:

Para la masa:
220 ml. de agua 
20 gr. de levadura fresca de panadería
1 cucharadita de azúcar 
400 gr. de harina
30 ml. de aceite
1 cucharadita de sal

Para la cobertura:
2 o 3 tomates naturales pelados en rodajas finas
60 gr. de queso emmental rayado
60 gr. de queso mozzarela rayado
60 gr. de queso gouda rallado
60 gr. de queso chedar rallado

60 gr. de queso azul troceado
Unas cucharaditas de mascarpone
Aceitunas negras de tipo Aragón
Para finalizar:
Orégano para espolvorear
Aceite de oliva para regar




PREPARACIÓN:

Introducir 50 ml. de agua, la levadura desmenuzada y el azúcar en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado

Programar:

1 minuto
Velocidad 2
Temperatura 37ºC

Agregar el resto del agua, el aceite, la harina y la sal. Orificio tapado. Programar: 26 segundos, velocidad 6

Dejar reposar unos 40 minutos en un recipiente engrasado y tapado con film

Extender la masa sobre el molde o moldes elegidos

Cubrir la base con las rodajas de tomate

Repartir los quesos sobre el tomate

Distribuir las aceitunas

Hornear unos 15 minutos a 200ºC en horno precalentado

Regar con aceite de oliva y espolvorear con orégano nada más sacar la pizza del horno

Servir caliente

Batido de Manzana con Avena



INGREDIENTES:

20 gr. de copos de avena
Una manzana limpia troceada (con piel o sin ella)
500 ml. de agua o leche fría
Canela y azúcar o edulcorante o miel al gusto

 


PREPARACIÓN:

Introducir todos los ingredientes en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 8


Bajar con la espátula. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 10

Servir al momento


Albóndigas de Pollo y Manzana

INGREDIENTES:


Para las albóndigas:

500 gr. de carne de pollo troceada
1 manzana pelada y troceada
1 diente de ajo
50 gr. de pan rallado
1 huevo
Perejil
Sal y pimienta al gusto

Harina (para rebozar)
Aceite para freír

Para la salsa:


1 cebolla troceada
100 ml. de vino blanco
200 ml. de caldo





PREPARACIÓN:

Introducir todos los ingredientes de las albóndigas en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar. 20 segundos, velocidad 8

Formar las albóndigas con ayuda de una cuchara o pinza para albóndigas 

Pasar por harina y freír

Colocarlas en el accesorio para cocinar. Reservar

Introducir la cebolla en la jarra de M.C. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Añadir 3 cucharadas del aceite de freír las albóndigas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Añadir el vino . Orificio destapado

Programar:

2 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Incorporar el caldo

Colocar el accesorio para cocinar y en su interior las albóndigas

Programar:

10 minutos
Velocidad 2
Temperatura SF
(120ºC)

Poner las albóndigas en una fuente

Verter la salsa por encima de las albóndigas

Servir caliente


                                            

Batido de Platano




INGREDIENTES:

2 Platanos pelados
1 litro de leche fría
4 cucharadas de azúcar
10 ml. de zumo de limón
1 cucharada de canela













PREPARACIÓN:

Introducir la mitad de la leche y el resto de los ingredientes en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 10


Añadir el resto de la leche y repetir. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 10

Servir frío

Espaguetis de Calabacín a la Boloñesa

INGREDIENTES

2 o 3 calabacínes enteros (750 gr.+-)
150 gr. de cebolla troceada
150 gr. de zanahoria troceada
2 diente de ajo
60 gr. de pimiento troceado
400 gr. de tomate natural triturado (de bote)
50 ml. de aceite
400 gr. de carne picada
Sal y orégano al gusto


Queso rallado para espolvorear

 

PREPARACIÓN:

Hacer los espaguetis de calabacín con el spirelli de verduras y reservar

Introducir la cebolla, la zanahoria, el ajo, el tomate, el pimiento y el aceite en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 6

Bajar con la espátula. Orificio destapado (Colocar algún accesorio para evitar salpicaduras).

Programar:

7 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120º C)

Añadir la carne picada, mezclar un poco con la espátula y sazonar al gusto

Colocar el 
accesorio para cocer al vapor y en su interior los espaguetis de calabacín

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Colocar los espaguetis de calabacín en la fuente o platos de servir, 
verter la salsa sobre ellos

Espolvorear de queso rallado

Servir caliente



                                               

Menestra con Jamón



INGREDIENTES:

750 gr. de menestra congelada
90 gr. de taquitos de jamón
50 ml. de aceite
60 ml. de agua o caldo

50 gr. tomate frito
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de pimentón dulce




PREPARACIÓN:

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas, introducir todos los ingredientes en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado hasta oír la señal acústica, luego destapar

Programar:

18 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Servir caliente

Ensaladilla Rusa

INGREDIENTES:

600 ml. de agua
600 gr. de patatas cortadas en dados
150 gr. de zanahorias cortadas en dados
100 gr. de guisantes congelados
100 gr. de judías verdes troceadas congeladas
3 huevos (uno será para decorar)
60 gr. aceitunas sin hueso
1 o 2 latas de atún en aceite escurrido
200 gr. de mayonesa

Para decorar:
100 gr. de mayonesa
Pimiento morrón
Aceitunas rellenas de anchoa



PREPARACIÓN:

Introducir el agua en la jarra de Monsieur Cuisine.

Colocar el accesorio para cocinar y en su interior los 3 huevos

Colocar el accesorio vaporera hondo y en su interior las verduras

Tapar

Programar:

25 minutos
Velocidad 3
Temperatura SF
(120Cº)

Comprobar la cocción de las verduras y en caso necesario programar unos minutos más a la misma velocidad y temperatura retirando los huevos

Refrescar los huevos en agua fría y pelar

Volcar las verduras en un recipiente amplio para poder remover sin dificultad, sazonar al gusto

Dejar enfriar

Introducir 2 de los huevos y las aceitunas en la jarra. Orificio tapado. Programar: 2 segundos, velocidad 4

Verter sobre las verduras y remover

Añadir el atún y la mayonesa

Mezclar suavemente

Coloca la ensaladilla en la fuente de servir cubriendo con mayonesa

Adornar con huevo rallado, pimiento morrón y aceitunas

Refrigerar

Servir fría


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Pizza Carbonara


INGREDIENTES:

(Para la masa)
220 ml. de agua 
20 gr. de levadura fresca de panadería
1 cucharadita de azúcar 
400 gr. de harina de fuerza 
30 ml. de aceite
1 cucharadita de sal
Sémola de trigo para espolvorear
(Para la cobertura)
200 gr. de nata fresca
200 gr. de queso mozzarela rayado
5 o 6 lonchas de beicon troceado
1 o 2 champiñones laminados

PREPARACIÓN:

Introducir 50 ml. de agua, la levadura desmenuzada y el azúcar en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado

Programar:

1 minuto
Velocidad 2
Temperatura 37ºC

Agregar el resto del agua, el aceite, la harina y la sal. Orificio tapado. Programar: 26 segundos, velocidad 6

Dejar reposar unos 40 minutos en un recipiente engrasado y tapado con film

Espolvorear con sémola el molde o moldes elegidos

Extender la masa sobre la sémola dejando los bordes algo más gruesos

Pintar con agua los bordes y espolvorear con sémola

Repartir una capa fina de nata por el centro de la pizza

Espolvorear con algo menos de la mitad del queso

Repartir el beicon y los champiñones

Espolvorear con el resto del queso

Hornear unos 15 minutos a 200ºC en horno precalentado

Sugerencias: Regar con aceite de oliva y espolvorear con orégano nada más sacarla pizza del horno

Hamburguesas de Pollo con Dátiles



INGREDIENTES:
6 o 7 dátiles sin hueso
600 gr. de carne de pollo troceada
1 huevo
40 gr. de pan rallado
Curry, sal y pimienta  al gusto





PREPARACIÓN:

Introducir los dátiles en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 7

Sacar y reservar

Sin necesidad de lavar la jarra introducir el resto de ingredientes. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 7

Bajar con la espátula

Añadir los dátiles troceados. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 3

Con ayuda de una prensa formar las hamburguesas

Cocinar a la plancha, en sartén o en el horno

Servir caliente

                                

Pastel de Espinacas con Tomatitos

INGREDIENTES:

100 gr. cebolla troceada
6 huevos
100 gr. requesón
100 gr. de mozzarella rallada
100 gr. de brotes de espinacas

Sal y hierbas al gusto
Tomates cherry
Aceite 






PREPARACIÓN:

Introducir la cebolla en la cebolla en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Sacar y reservar

Poner los huevos. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 5

Añadir el requesón. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 5

Agregar la cebolla reservada, el queso mozzarella, las espinacas y sazonar al gusto.Orificio tapado. Programar: 7 segundos, velocidad 4 

Verter un molde (tipo suflé) previamente engrasado (mantequilla o aceite)

Colocar los tomatitos cortados por la mitad sobre toda la superficie del pastel

Regar con aceite y sazonar

Hornear unos 30 minutos a 180ºC en horno precalentado

Servir caliente o frío

Galletas con Aceite de Oliva

INGREDIENTES:

100 gr. de azúcar
100 ml. de aceite de oliva suave
1 huevo
250 gr. de harina
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita rasa de levadura (tipo Royal)
1 pizca de sal



PREPARACIÓN:

Introducir el azúcar en la jarra de Monsieur Cuisine. Orifiio tapado Programar: 1 minuto, velocidad 10

Bajar con la espátula

Añadir el aceite y el huevo. Orificio tapado. Programar: 40 segundos, velocidad 5

Agregar el resto de ingredientes. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces Turbo

Bajar con la espátula en caso necesario. Orificio tapado. Programar: 40 segundos, velocidad 6

Formar una bola amasando con las manos

Dejar reposar la masa al menos 30 minutos en el frigorífico tapando con film o bolsa de plastico

Extender con el rodillo formando una placa lo más fina posible

Cortar con el corta pastas

Pinchar la superficie de las galletas con un tenedor o palillo

Hornear unos 10 minutos a 180ºC en horno precalentado

Dejar enfriar antes de manipular (endurecen al enfriarse)

Consumir a temperatura ambiente

Calabaza láminada con Frutos Secos

INGREDIENTES:

500 gr. de calabaza cortada en láminas
50 gr. de frutos secos al gusto (pistachos, cacahuete, almendra..)
Una cucharada de ajo en polvo
Una cucharada de orégano
50 gr. de queso rallado
Sal y pimienta el gusto

Aceite para la bandeja del horno
Frutos secos para decorar

PREPARACIÓN:

Introducir los frutos secos, el ajo y el orégano en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 8

Añadir el queso y salpimentar al gusto. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Repartir sobre las láminas de calabaza previamente repartidas sobre una bandeja de horno engrasada

Hornear unos 20 minutos a 180ºC en horno precalentado

Consumir al gusto

Limonada con Jengibre

INGREDIENTES:

150 gr. de azúcar
2 limones pelados sin nada de parte blanca ni semillas
70 gr. de jengibre pelado y cortado a laminas finas
1 litro de agua muy fría


PREPARACIÓN:

Introducir el azúcar, los limones y el jengibre en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 9

Añadir 300 ml. de agua. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 9

Colar y agregar el resto del agua

Servir muy frío




Conejo Agridulce con Pasas

INGREDIENTES:

1 cebolla troceada
3 zanahorias cortadas en rodajas
100 ml. de aceite
800 gr. de chuletitas de conejo 
100 ml. de vino tinto
50 ml. de vinagre
Un puñado de pasas
Jengibre, canela, sal y pimienta al gusto



PREPARACIÓN:

Introducir la cebolla en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar con la espátula

Añadir la mitad del aceite. Orificio destapado

Programar:

8 minutos
Velocidad 1 
Temperatura SF (120ºC)

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Incorporar la zanahoria, el conejo, el resto del aceite, el vinagre, el vino y salpimentar al gusto. Orificio tapado

Programar:

20 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF (120ºC)

Agregar las especias y las pasas. Orificio tapado

Programar: 

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF (120ºC)

Verter en un cazuela o recipiente recipiente de horno

Hornear unos 10 minutos a 180ºC en horno precalentado

Servir caliente




Almendras Fritas



INGREDIENTES:

25 ml. de aceite suave
125 gr. de almendras crudas
Sal al gusto




PREPARACIÓN:

Introducir el aceite en la jarra de Monsieur Cuisine 

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

1 minuto
velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Añadir las almendras. Orificio destapado

Programar:

40 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Escurrir el aceite

Echar la sal rápidamente para que se adhiera a las almendras

Dejar enfriar

Consumir a temperatura ambiente

Sopa a la Riojana

INGREDIENTES:

100 gr. de cebolla troceada
100 g de calabaza troceada
30 ml. de aceite
50 gr. de chorizo en rodajas
50 gr. de jamón serrano troceado
300 gr. de patatas en cachos grandes
100 gr. de borrajas
800 ml. de agua
50 gr. de arroz
2 huevos batidos
Sal y pimentón dulce al gusto


PREPARACIÓN:

Introducir la cebolla en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Bajar con la espátula

Añadir el aceite. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Añadir el jamón y el chorizo. Orificio tapado

Programar:

2 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Agregar las patatas, el agua, las borrajas, la calabaza y el arroz. Orificio tapado

Programar:

20 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF (120ºC)

Batir los huevos e incorporarlos por el orificio

Programar:

1 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Dejar reposar antes de servir

Servir caliente

Hamburguesas de Pollo Light

INGREDIENTES:

Dos pechugas de pollo troceadas (500 gr.+-)
50 gr. de queso tipo Philadelphia light
2 cucharaditas de ajo en polvo
Unas cuantas hojas de perejil
Sal, orégano, pimienta, nuez moscada y canela al gusto



 


PREPARACIÓN:

Introducir la carne en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar:
10 segundos, velocidad 7

Bajar con la espátula

Añadir el resto de ingredientes. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 7 

Con ayuda de una prensa formar las hamburguesas

Cocinar en sartén o plancha

Sevir caliente

Granizado de Mojito




INGREDIENTES:

3 limas limpias y troceadas
2 latas de Sprite
130 gr. de azúcar
120 ml. de ron blanco
15 hojas 
(+-) de hierbabuena

700 gr. de cubitos de hielo







 

PREPARACIÓN:

Introducir las limas y una lata de Sprite en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces Turbo


Colar e introducir de nuevo el liquido resultante

Añadir el resto de ingredientes excepto el hielo. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10

Incorporar el hielo. Orifico tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10, hasta que se deje de oír el ruido del hielo

Servir inmediatamente

Cookies con Chocolate

INGREDIENTES:

75 gr. de mantequilla blanda
60 gr. de azúcar 
1 huevo
200 gr. de harina
Una pizca de sal
8 gr. de levadura (tipo Royal)

Gotas de chocolate 

Con estas cantidades salen unas 12 galletas


PREPARACIÓN:

Introducir todos los ingredientes, excepto el chocolate, en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 40 segundos, velocidad 5

Dividir la masa en parte iguales, tantas como galletas queramos sacar

Añadir a cada porción la cantidad de gotas deseadas

Amasar un poco con las manos formando bolitas

Aplastar las bolitas y poner más gotas en la superficie si se quiere 

Hornear unos 15 minutos a 180ºC en horno precalentado 

Esperar a que se enfríen antes de manipular

Servir a temperatura ambiente