Crema de Calabacín

INGREDIENTES:

800 gr. de calabacines con piel

200 gr. de patata troceada
100 gr. de cebolla
40 ml. de aceite
500 ml. de agua
8 quesitos en porciones
Sal al gusto



 


PREPARACIÓN:

Introducir los calabacines y la cebolla troceados en la jarra de Monsieur Cuisine Orificio tapado. Programar: 12 segundos, velocidad 6


Bajar con la espátula

Añadir el aceite. 
Orificio destapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 2
Temperatura SF
(120ºC)

Incorporar la patata, el agua y la sal al gusto.O
rificio tapado

Programar:

20 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Agregar los quesitos. Orificio tapado. 
Programar: 1 minutos, velocidad 10

Bajar con la espátula y repetir el triturado si fuera necesario

Servir fría o caliente