Crema de Calabacín

INGREDIENTES:
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800 gr. de calabacines con piel

200 gr. de patata troceada
100 gr. de cebolla
40 ml. de aceite
500 ml. de agua
8 quesitos en porciones
Sal al gusto



PREPARACIÓN:
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Introducir los calabacines y la cebolla troceados en la jarra. Orificio tapado. Programar: 12 segundos, velocidad 6


Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el aceite. 
Orificio destapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC


Incorporar la patata, el agua y la sal al gusto.O
rificio tapado

Programar:

20 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Agregar los quesitos. Orificio tapado. 
Programar: 1 minutos, velocidad 10

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas y repetir el triturado si fuera necesario

Servir fría o caliente


 
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