Recetas de la A a la Z

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Arroz con Sepia y Alcachofas

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 80 ml. de aceite  3 dientes de ajo pelados 50 gr. de cebolla troceada 150 gr. de pimiento t...

Papas y Mojos estilo Canario

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INGREDIENTES:   recetasmonsieurcuisine.com Mojo Verde: 2 dientes de ajo 20 gr.+- hojas de cilantro fresco 10 ml. de vinagre 100 ml. de aceit...

Polos de Anís

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com Para 10 +- dependiendo de tamaño 500 ml. de agua 125 ml. de anís dulce tipo Chinchón, Marie Brizar,...

Tortilla de Bacalao y Perejil

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com Las hojas de 6 o 7 ramas de perejil fresco, limpias y secas Una cucharadita de ajo en polvo  5...

Arroz con Alcachofas y Bacalao

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INGREDIENTES:  recetasmonsieurcuisine.com 100 gr. de tomate triturado 100 gr. de pimiento (verde, rojo y/o amarillo) 100 gr. de cebo...

Helado de Mandarinas

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 300 gr. de gajos de mandarina congelados (sin semillas) 300 ml. de nata 35% mg.(la de montar) 200 m...

Sopa de Fideos con Bolitas de Carne

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com Para las albóndigas/bolitas: 300 gr. de carne picada, ternera, cerdo o mixta 1 huevo crudo 50 gr...

Crema de Ave

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 50 gr. de maicena 250 ml. de leche 750 ml. de caldo de pollo ( ver receta ) Picatostes fritos par...

Bizcocho de Mandarinas y Chocolate

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 200 gr. de chocolate troceado de postres o a la taza en tableta 2 o 3  mandarinas de piel fin...

Zurrukutuna, sopa de Ajo y Bacalao a la Vasca

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 50 ml. de aceite 10 dientes de ajo  2 cucharaditas de pimentón dulce o picante, o mitad de cada...

Mayonesa de Huevos Cocidos

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 90 ml aceite suave de oliva o girasol 40 ml agua 20 ml vinagre o zumo de limón 3 huevos cocidos pel...

Cucharitas de Polvo de Queso

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 INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com    (Para unas 12 cucharitas) 30 gr. de queso curado al gusto 25 gr. de palomitas de maíz de microo...

Cordero con Ciruelas y Orejones

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INGREDIENTES: 4 raciones recetasmonsieurcuisine.com 8 ciruelas pasas sin hueso 8  orejones de albaricoque 30 ml. de brandy 60 ml. de agua 10...

Bizcocho salado de Berenjena

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 400 gr. de berenjena cortada en rodajas 25 ml. de aceite 4 huevos talla L 50 gr. de maicena 1 sob...

Tartaletas rellenas de Paté de Marisco

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com                                               Una lata de mejillones al natural  2 huevos cocidos 3...