Crema de Cebolla Dulce

INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com

100 gr. de mantequilla
500 gr. de cebolla dulce troceada
800 ml. de caldo de verduras o pollo

100 ml. de nata o leche evaporada

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:
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Introducir la mantequilla en la jarra. Orificio destapado

Programar:

2 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC

Agregar la cebolla. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Añadir el caldo. Orificio tapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Incorporar la nata. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10

Salpimentar al gusto

Servir caliente

       
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