Recetas de la A a la Z

Confit de Pato con Salsa de Cítricos

 INGREDIENTES: 

4 muslos de confit de pato precocinados

Para la salsa:

2 Naranjas, el zumo
1 pomelo, el zumo
1 limón, el zumo
50 gr. de azúcar
Una pizca de sal 
Una cucharada de maicena

Para decorar:

1 Naranja en rodajas


PREPARACIÓN:

Hornear los muslos a 200ºC en horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la piel esté dorada y crujiente (también se pueden dorar en Air Fryer)

Salsa:

Introducir el zumo de los cítricos, el azúcar y la maicena en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 5

Destapar 

Programar:

10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC

Colocar los muslos en la bandeja o plato de servir

Verter la salsa 

Decorar al gusto

Consumir al gusto

                    Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine

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