INGREDIENTES:
500 gr. de col lombarda troceada
50 ml. de aceite
150 gr. de cebolla troceada
150 gr. de puerro troceado
1 manzana Golden troceada (con o sin piel, al gusto)
500 ml. de agua
1 cucharadita de jengibre
Sal y pimienta al gusto
6 quesitos tipo caserío
PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com
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Introducir la col lombarda troceada en la jarra. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 8
Sacar y reservar
Introducir el aceite, la cebolla, el puerro y la manzana en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Bajar los restos con la espatula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Añadir la col lombarda reservada. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Cubrir con el agua
Añadir el jengibre y salpimentar al gusto. Orificio tapado
Programar:
30 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Incorporar los quesitos. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10
Servir caliente
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine Plus
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