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Gazpachos y Cremas Frías
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Crema Fría de Aguacate
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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 2 aguacates (200 o 250gr. +-) 10 ml. de zumo de limón 600 ml. de caldo de pollo frío 200 ml. de n...
Gazpacho de Calabacín
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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com Para el gazpacho: 300 gr. de calabacín troceado 100 gr. de pepino troceado 100 gr. de pimient...
Mousse de Remolacha con Crema de Quesos
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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com Para unos 10 vasitos de chupito: Mousse de Remolacha: 250 gr. de remolacha cocida 125 gr. de...
Ajo Blanco de Calabacín
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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 250 gr. de calabacín blanco 100 gr. de almendra molida 2 dientes de ajo pelados 50 gr. de miga d...
🍅Jugo de Tomate con hierbas Provenzales
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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 1 Kg. de tomates maduros pelados 2 o 3 dientes de ajo pelados (quitar el germen) Hierbas p...
🥒Gazpacho de Pepino, Yogur y Pera 🍐
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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 500 gr. de pepino pelado y troceado 1 pera pelada y troceada 1 diente de ajo pelado (quitar ...
🥒Gazpacho de Pepino,Yogur y Manzana II 🍏
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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 500 gr. de pepino pelado y troceado 1 manzana pelada y troceada 1 diente de ajo pelado (quit...
🍐Vichyssoise con Pera y Gorgonzola
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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 180 gr. de puerro troceado 100 gr. de cebolla troceada 20 ml. de aceite 250 gr. de patata troce...
Gazpacho de Arándanos
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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 1/2 pimiento verde troceado 150 gr. de zanahoria troceada 1 diente de ajo pelado 1/2 pepino tr...
Vichyssoise con Hinojo y Canónigos
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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 20 ml. de aceite 180 gr. de puerro troceado 1 bulbo de hinojo troceado 250 gr. de patata tro...
Vichyssoise de Calabacín y Albahaca
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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisne.com 150 gr. de puerro troceado 50 ml. de aceite 200 gr. de patatas troceadas 1 litro de caldo de ...
Chupitos de Salmorejo de Naranja
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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com (Para 12 chupitos +-) Para el salmorejo: 500 ml. de zumo de naranja 1 diente de ajo Sa...
Gazpacho de Melocotón 🍑
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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 400 gr. de melocotones maduros, pelados y troceados 200 gr. de pepino pelado y troceado 100 ...
Gazpacho de Espinacas
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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 150 gr. de brotes de espinacas 100 gr. de pepino troceado 100 gr. de pimiento verde troceado 50...
🍉 Gazpacho de Sandía
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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 200 gr. de pepino pelado y troceado 200 gr. de tomate pelado y troceado 100 gr. de pimiento ...
Salmorejo
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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 500 gr. de tomates pelados y troceados 1 diente de ajo Sal al gusto 100 gr. de miga de pan ...
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