INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisne.com
150 gr. de puerro troceado
50 ml. de aceite
200 gr. de patatas troceadas
1 litro de caldo de pollo
400 gr. de calabacín troceado
60 ml. de nata para cocinar
60 gr. de albahaca fresca
Sal y pimienta al gusto
150 gr. de puerro troceado
50 ml. de aceite
200 gr. de patatas troceadas
1 litro de caldo de pollo
400 gr. de calabacín troceado
60 ml. de nata para cocinar
60 gr. de albahaca fresca
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
Introducir el puerro y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
7 minutos
Velocidad 2
Temperatura 100ºC
Añadir el caldo y las patatas. Orificio tapado
Programar:
12 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Agregar el calabacín. Orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 2
Temperatura 100ºC
Incorporar la nata, la albahaca y salpimentar al gusto. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 10
Dejar enfriar
Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir
Consumir frío
Receta realizada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
