🥗Ensalada de Judías Verdes

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

600 ml. de agua
800 gr. de judías verdes troceadas congeladas
100 gr. de cebolla troceada
150 gr. de jamón cocido en lonchas
2 o 3 huevos 
Aceite y sal al gusto


PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir el agua en la jarra.

Colocar el accesorio para cocinar (cestillo) y en su interior los huevos

Colocar el accesorio hondo de cocer al vapor y en su interior las judías

Tapar

Programar: 

25 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120Cº

Comprobar la cocción de las judías y en caso necesario programar unos minutos más a la misma velocidad y temperatura retirando los huevos

Refrescar los huevos y pelar

Volcar las judías en un recipiente con capacidad suficientemente para poder remover al añadir el resto de ingredientes

Dejar enfriar

Desechar el agua de cocción 

Secar la jarra

Introducir la cebolla. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Sacar volcar sobre la judías, remover con la espátula

Introducir las lonchas de jamón. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Sacar volcar sobre la judías, remover manualmente

Introducir los huevos. Orificio tapado. Programar: 4 segundos, velocidad 5 

Verter sobre las las judías, remover manualmente

Aliñar al gusto

Dejar en el frigorífico hasta el momento de servir (mejor de un día para otro)

Servir frío

      

                                                 recetasmonsieurcuisine.com