Crema de Zanahoria y Calabaza al Curry

INGREDIENTES:
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50 gr. de cebolla troceada
30 ml. de aceite
1 cucharadita de curry en polvo
200 gr. de zanahoria troceada
200 gr. de calabaza troceada
150 gr. de patata en troceada
250 ml. de agua
150 ml. de leche
Sal al gusto


PREPARACIÓN:
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Introducir  la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 3 segundos, velocidad 7

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el curry. Orificio tapado

Programar:

4 minutos

Velocidad 1

Temperatura 100ºC

Incorporar  la zanahoria, la calabaza y la patata.Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 5

Bajar con la espátula

Programar: 

5 minutos

Velocidad 2

Temperatura 100ºC

Incorporar el agua. Orificio tapado

Programar:

20 minutos

Velocidad 2

Temperatura 120ºC

Añadir la leche. Orificio tapado

Programar:

5 minutos

Velocidad 2

Temperatura 90ºC

Poner sal al gusto. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, Velocidad 10

Servir frío o caliente

               Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine 

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