INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
100 gr. de puerro troceado
300 gr. de brócoli troceado
200 gr. de patata troceada
40 ml. de aceite
20 gr. de mantequilla
500 ml. de caldo o agua
200 ml. de leche
Sal al gusto
PREPARACIÓN:
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Introducir todos los ingredientes, excepto el caldo y la leche, en la jarra. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 8
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Añadir el agua. Orificio destapado colocando algún accesorio que facilite la evaporación evitando salpicaduras
Programar:
25 minutos
Velocidad 2
Temperatura 100ºC
Incorporar la leche. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10
Servir caliente
Crema de Brócoli II otro modo (ver receta)
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine
