INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
Para el relleno:
100 gr. de cebolla dulce o cebolleta troceada
80 gr. de aceitunas sin hueso, verdes o negras
150 gr. de palitos de surimi
2 huevos cocidos pelados
200 gr. de gulas
250 gr. salmón ahumado en lonchas finas
Para la vinagreta:
200 gr. de tomate natural pelado y troceado
100 ml. de aceite
50 ml. de vinagre blanco
10 gr. de azúcar
Sal al gusto
PREPARACIÓN:
Relleno:
Introducir la cebolla y las aceitunas en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Sacar y reservar en un bol amplio en el que se irán introduciendo el resto de ingredientes
Sin necesidad de lavar la jarra introducir los palitos de surimi y los huevos. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Sacar y reservar junto a la cebolla y las aceitunas
Incorporar las gulas al bol con el resto de ingredientes y mezclar con la espátula
Colocar una porción de la mezcla de gulas sobre cada loncha de salmón
Enrollar formando el rollito
Limpiar y secar la jarra
Vinagreta:
Introducir los ingredientes de la vinagreta en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado colocando algún accesorio que facilite la evaporación evitando salpicaduras
Programar:
8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Servir los rollitos de salmón salseados con la vinagreta templada
Receta realizada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine Plus
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