INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com
2 dientes de ajo pelados
100 gr. de cebolla troceada
50 ml. de aceite
400 gr. de alcachofas troceadas, frescas o congeladas (no hace falta descongelar)
125 ml. de vino blanco
250 gr. de gambas peladas crudas
Sal, pimienta, perejil picado y pimentón al gusto
PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com
Introducir los ajos, la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 7
Bajar los restos con la espatula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Añadir las alcachofas y el vino. Orificio tapado
Programar:
14 minutos
Velocidad 1 (opcional giro a la inversa)
Temperatura 120ºC
Incorporar las gambas, la sal y las especias. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1 (opcional giro a la inversa)
Temperatura 120ºC
Servir caliente
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2 dientes de ajo pelados
100 gr. de cebolla troceada
50 ml. de aceite
400 gr. de alcachofas troceadas, frescas o congeladas (no hace falta descongelar)
125 ml. de vino blanco
250 gr. de gambas peladas crudas
Sal, pimienta, perejil picado y pimentón al gusto
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Introducir los ajos, la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 7
Bajar los restos con la espatula hacia las cuchillas. Orificio destapado
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4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Añadir las alcachofas y el vino. Orificio tapado
Programar:
14 minutos
Velocidad 1 (opcional giro a la inversa)
Temperatura 120ºC
Incorporar las gambas, la sal y las especias. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1 (opcional giro a la inversa)
Temperatura 120ºC
Servir caliente
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