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4 lechugas baby (cogollos)
150 gr. de cebolla dulce troceada
150 gr. de patata troceada
30 ml. de aceite
½ litro de caldo
100 ml. de leche
Sal al gusto
PREPARACIÓN:
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Introducir la lechuga, la cebolla, la patata y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 8, segundos velocidad 8
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Agregar el caldo. Orificio tapado
Programar:
15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Añadir la leche, rectificar de sal. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10
Servir frío o caliente
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
