INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
250 gr. cebolla troceada
100 ml. aceite
5 o 6 dientes de ajo con piel
2 hojas de laurel
1 cucharada pimienta negra en grano
2 o 3 clavos
Sal al gusto
4 codornices limpias
200 gr. de zanahorias baby congeladas
150 ml. de vino blanco
150 ml. de vinagre de sidra
150 ml. de agua
PREPARACIÓN:
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Introducir la cebolla en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Introducir el resto de los ingredientes en la jarra en el orden en el que vienen en la lista de ingredientes, colocando dos codornices a cada lado de las aspas. Orificio destapado
Programar:
40 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Dejar enfriar
Reposar en el frigorífico al menos 24 horas antes de consumir
Servir frío o caliente
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