Cheesecake en vasitos con Dulce de Leche

INGREDIENTES:

(Para 6/8 vasitos)

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150 gr. de galletas digestive troceadas
200 gr. de nata para montar 
100 gr. de queso crema tipo Philadelphia
6 quesitos en porciones tipo Caserío
100 ml. de leche
60 gr. de azúcar 
1 sobre de azúcar vainillado
1 sobre de cuajada en polvo

Dulce de leche

            

PREPARACIÓN:

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Introducir las galletas en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 5

Repartir la mitad de las galletas triturada en el fondo de los vasitos elegidos

Reservar el resto

Introducir la nata, los quesos, la leche, el azúcar y el sobre de cuajada en la jarra. Orificio tapado

Programar:

6 minutos

Velocidad 3

Temperatura 90°C

Repartir la mitad de la mezcla de queso, sobre la galleta triturada, sobre ésta una cucharada de dulce de leche

Repartir el resto de la mezcla de queso en los vasos y de nuevo una cucharada de dulce de leche

Acabar con otra capa de galletas trituradas

Reservar en el frigorífico al menos 2 o 3 horas antes de servir

Consumir frío

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