Recetas de la A a la Z

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Yogur Natural

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INGREDIENTES: (Para 8 yogures de 125 gr.+-) recetasmonsieurcuisine.com 900 ml. leche al gusto (entera, semi, sin lactosa, omega, etc.) 1...

Huevos Cocidos

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 6 huevos de gallina crudos a temperatura ambiente  500 ml. de agua PREPARACIÓN: r...

Lactonesa

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 300 gr. de aceite de girasol (pesar) 150 gr. de leche a temperatura ambiente Un chorrito de...

Flan de Huevo

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INGREDIENTES:   recetasmonsieurcuisine.com 4 huevos 400 ml. de leche  150 gr. de azúcar Caramelo líquido, tipo Royal, para cubrir...

Trocear lechugas

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 4 Cogollos de lechuga partidos por la mitad Zumo de limón Agua PREPARACIÓN: rec...

Caldo de Pollo

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 1 ½ litro de agua Sal al gusto 1 cuarto de pollo o una carcasa 1 zanahoria o trozo de calabaza ...

Queso Pulverizado

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INGREDIENTES: 100 gr. de queso al gusto, curado, semicurado...(cuando mas seco este más hecho polvo quedara) PREPARACIÓN: Introducir...

Masa Quebrada II

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 100 ml. de aceite   100 ml. de agua 5 gr. de sal 5 gr. de azúcar 300 gr de harina 5 g...

Nata Montada

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 500 ml. nata para montar muy fría (meter 30 minutos antes en el congelador) 80 gr. de azúcar gla...

Pan Rallado

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com Pan del día anterior rebanado PREPARACIÓN: recetasmonsieurcuisine.com Hornear el pan unos 30 min...

Bechamel

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 350 ml. de leche 50 gr. de harina 30 gr. de mantequilla Sal, pimienta y nuez moscada al gus...

Merengue

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 3 claras de huevo a temperatura ambiente 100 gr. de azúcar PREPARACIÓN: recetasmonsieurc...

Arroz Blanco Vaporizado

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 3 dientes de ajo 50 ml. de aceite 800 ml. de agua, algo más en robots de gran capacidad Sa...

Salsa de tomate

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 1 kg. de tomates maduros, pelados y troceados 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal ...

Coca de Llanda

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 200 gr. de harina 200 gr. de azúcar 200 gr. de aceite 200 gr. de huevos 4 sobres de gasificant...

Mayonesa

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com TODOS A TEMPERATURA AMBIENTE 1 huevo o 2 yemas 1 cucharadita de sal El zumo de ½ limón 200 m...

Azúcar Glass

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INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com 200 gr. de azúcar blanquilla PREPARACIÓN: recetasmonsieurcuisine.com Introducir el azúcar...