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Sal gorda
1 pepino mediano troceado (pelado y sin semillas)
2 dientes de ajo
Unas hojas de hierbabuena fresca
300 gr. de yogur griego natural
20 ml. de aceite de oliva
10 ml. de vinagre blanco
2 dientes de ajo
Unas hojas de hierbabuena fresca
300 gr. de yogur griego natural
20 ml. de aceite de oliva
10 ml. de vinagre blanco
PREPARACIÓN:
Sazonar el pepino con sal y dejarlo escurrir para que suelte el agua durante 2 horas o más
Introducir los ajos en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Añadir el pepino escurrido y el resto de ingredientes en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orifico tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 1
Dejar reposar en el frigorífico de un día para otro
Servir frío, como salsa o para dipear
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine
