INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
Para 12 vasos:
400 gr. de chocolate para postres troceado
12 Moldes de silicona tipo magdalenas o similar
PREPARACIÓN:
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Introducir el chocolate en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces Turbo
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio tapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 2
Temperatura 60ºC
Con ayuda de un pincel de silicona cubrir la base y las paredes de los moldes
Meter los moldes un momento en el congelador para que endurezca rápidamente y dar una segunda capa (Si el chocolate que queda en la jarra empieza a endurecer programar unos minutos a 40/50ºC para mantenerlo fluido)
Reservar los moldes en el frigorífico hasta el momento de desmoldar y rellenar
Usar a conveniencia
APROVECHAMIENTO (opcional):
Para aprovechar el chocolate que queda en la jarra, introducir medio litro de leche y azúcar al gusto. Bajar con la espátula todo el chocolate que quede por las paredes de la jarra y programar: 5 minutos, velocidad 3, temperatura 80ºC. Servir al gusto
