50 ml. de aceite
10 dientes de ajo
2 cucharaditas de pimentón dulce o picante, o mitad de cada, o la carne de dos pimientos choriceros
800 ml. de agua o caldo de pescado
800 ml. de agua o caldo de pescado
200 gr. de bacalao sin espinas, desalado o al punto de sal, cortado en tacos o migas
2 huevos crudos un poco batidos
4 rebanadas de pan tostado
2 huevos crudos un poco batidos
4 rebanadas de pan tostado
PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com
Introducir los dientes de ajo y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 10
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Añadir el agua o caldo. Orificio tapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Añadir el pimentón y el bacalao
Programar:
5 minutos
Velocidad 1 (opcional giro inverso)
Temperatura 120ºC
Cuando falten dos minutos para terminar el tiempo programado anteriormente echar los huevos por el orificio
Incorporar el pan y dejar reposar unos minutos
Servir caliente
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine
