INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
250 gr. de jamón cocido
1 lata de anchoas en aceite (no es necesario escurrir)
2 cucharadas de mayonesa o lactonesa
20 ml. de Ron
PREPARACIÓN:
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Introducir todos los ingredientes en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 2 o 3 veces Turbo
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
3 minutos
Velocidad 2
Temperatura 70°C
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 5
Comprobar la textura. Repetir en caso necesario
Dejar enfriar
Verter el paté en un recipiente o aro de emplatar presionando para compactar
Dejar reposar en el frigorífico al menos durante una hora
Dejar reposar en el frigorífico al menos durante una hora
Servir a conveniencia
Consumir frío o a temperatura ambiente
Receta elaborada con el Robot de Cocina #QUIGG
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