INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
500 ml. de vino moscatel o vino dulce al gusto
2 ramitas de canela troceadas
Una cucharadita de anís en grano o un par de estrellas de anís
La piel de una naranja sin nada de blanco
5 o 6 clavos de olor o especias al gusto
Opcional: Azúcar al gusto
4 o 5 peras conferencia pequeñas peladas rociadas con zumo de limón
PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com
Colocar el accesorio para cocinar (cestillo) en su posición y en su interior las peras. Orificio tapado
Programar:
25 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Comprobar la cocción de las peras, en caso necesario programar más tiempo a la misma velocidad y temperatura
Retirar el cestillo
Reservar las peras en un recipiente con tapa
Orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colar
Verter el vino sobre las peras
Tapar
Dejar enfriar
Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir
Servir rociado con el vino
Consumir frío
Receta realizada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine Plus
