100 gr. de dientes de ajo
100 ml. de aceite
100 gr. de tomate pelado
800 gr.+- de conejo troceado
Sal y tomillo al gusto
Una hoja de laurel
80 ml. de agua
PREPARACIÓN:
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Introducir el aceite y los ajos pelados en la jarra (reservar seis dientes enteros con piel). Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Añadir el tomate troceado. Orificio destapado
Programar:
4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Introducir el conejo y el agua
Colocar algún accesorio sobre el orificio para facilitar la evaporación evitando salpicaduras
Programar:
15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Añadir los ajos reservados, el laurel, el tomillo y sal al gusto
Colocar algún accesorio sobre el orificio para facilitar la evaporación evitando salpicaduras
Programar:
8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Servir caliente
