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200 gr. de azúcar
200 ml. de nata
800 ml.de leche
2 yemas de huevo
1 o 2 palitos de canela
La corteza de medio limón
PREPARACIÓN:
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Introducir el azúcar en la jarra. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 10
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Añadir el resto de los ingredientes. Orificio tapado
Programar:
12 minutos
Velocidad 2
Temperatura 90°C
Colar
Dejar enfriar y refrigerar
Verter en la heladora o bien congelar en cubiteras y hacer cremoso antes de consumir pulsando varias veces turbo.
Servir a conveniencia
