INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
Para las pechugas rellenas:
6 filetes de pechuga de pollo o pavo condimentadas al gusto
6 lonchas de jamón cocido
6 lonchas de queso
Para la salsa:
4 dientes de ajo pelados
1 cebolla roja troceada
4 dientes de ajo pelados
1 cebolla roja troceada
150 gr. pimiento rojo troceado
30 ml. de aceite
4 cucharadas de salsa de tomate
Colocar los rollitos en el recipiente de cocinar al vapor
Reservar
Salsa:
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Agregar el resto de ingredientes de la salsa en la jarra
Colocar el accesorio de cocinar al vapor en su posición con los rollitos de pechuga en su interior
Programar:
25 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Colocar los rollitos de pechuga en una fuente honda apta para el horno, quitar los palillos
Quitar el accesorio de cocinar al vapor y colocar la tapa para triturar la salsa. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 8
Verter la salsa sobre los rollitos de pechuga rellenos
Hornear unos 10 minutos a 180ºC en horno precalentado y/o gratinar al gusto
Servir caliente
4 cucharadas de salsa de tomate
2 cucharadas de brandy
Colocar una loncha de jamón y otra de queso sobre cada filete de pechuga
Enrollar y sujeta con palillos
Colocar los rollitos en el recipiente de cocinar al vapor
Reservar
Salsa:
Introducir los ajos, la cebolla, el pimiento y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Agregar el resto de ingredientes de la salsa en la jarra
Colocar el accesorio de cocinar al vapor en su posición con los rollitos de pechuga en su interior
Programar:
25 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Colocar los rollitos de pechuga en una fuente honda apta para el horno, quitar los palillos
Quitar el accesorio de cocinar al vapor y colocar la tapa para triturar la salsa. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 8
Verter la salsa sobre los rollitos de pechuga rellenos
Hornear unos 10 minutos a 180ºC en horno precalentado y/o gratinar al gusto
Servir caliente
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
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