INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
Salsa:
½ Kg. de tomates (asados y pelados)
25 gr. de avellanas tostadas
25 gr. de almendras tostadas
20 ml. de vinagre de vino blanco
6 dientes de ajo asados y pelados
1 diente de ajo crudo pelado
Una cucharada de pimiento en polvo (dulce o picante) o la carne de una ñora rehidratada
100 ml. de aceite de oliva
Una rebanada de pan tostado o frito
Sal al gusto
Langostinos pelados
PREPARACIÓN:recetasmonsieurcuisine.com
Introducir todos los ingredientes de la salsa en la jarra. Orificio tapado. Programar: 4 minutos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 8
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Repetir en caso necesario hasta conseguir la textura deseada
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 8
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Repetir en caso necesario hasta conseguir la textura deseada
Servir los langostinos acompañados de la salsa romesco tibia
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
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