Brócoli, Zanahoria y Patatas con Jamón

INGREDIENTES:

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1 litro de agua

400 gr. de ramilletes de brócoli
2 patatas troceada en cachos grandes
200 gr. de zanahorias o calabaza troceadas

50 ml. de aceite
2 o 3 dientes de ajo pelados

200 gr. de cebolla troceada

90 gr. de mini taquitos de jamón

Una cucharadita de pimentón dulce
Sal al gusto

PREPARACIÓN:

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Introducir el agua en la jarra

Colocar el recipiente vaporera en su posición y en su interior las verduras

Programar: 

30 minutos

Velocidad 1

Temperatura 120ºC

Comprobar la cocción de las verduras, programar algo más de tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario

Sacar las verduras y reservar

Desechar el agua y secar la jarra

Introducir el aceite, los ajos y la cebolla en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espatula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos

Velocidad 1

Temperatura 120ºC

Añadir el jamón, el pimentón y sal al gusto. Orificio destapado

Programar: 

3 minutos

Velocidad 1

Temperatura 120ºC

Verter sobre las verduras

Mezclar con la espátula

Servir caliente

              
     Receta elaborada con el robot de cocina mutifunción Monsieur Cuisine édition Plus
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