INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
Todos los ingredientes a temperatura ambiente:
400 gr. de caqui persimón troceado
500 ml. de leche
200 ml. de nata liquida
100 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada tipo Royal
Caramelo líquido para impregnar el molde o moldes
PREPARACIÓN:
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Introducir el caqui en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 9
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Añadir el resto de ingredientes excepto el caramelo liquido. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 4
Al finalizar orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC
Repartir la mezcla de flan de caqui en los moldes previamente impregnados con el caramelo liquido
Dejar enfriar
Reservar en el frigorífico al menos 3 horas antes de desmoldar, mejor de un día para otro
Servir frío
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
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