INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com
La piel de 6 limones, solo lo amarillo, sin nada absolutamente de blanco
300 ml. de alcohol (aguardiente, vodka)
250 ml. de leche
250 ml. de nata o crema de leche
370 gr. de azúcar blanca
PREPARACIÓN:
La piel de 6 limones, solo lo amarillo, sin nada absolutamente de blanco
300 ml. de alcohol (aguardiente, vodka)
250 ml. de leche
250 ml. de nata o crema de leche
370 gr. de azúcar blanca
PREPARACIÓN:
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Previamente:
En un frasco de vidrio, con cierre hermético, macerar la piel de los limones en el alcohol durante 7 días, manteniendo en un lugar oscuro y moviendo a diario
Una semana después:
Introducir la leche, la nata y el azúcar en la jarra. Orificio destapado
Dejar reposar durante 2 días en el frigorífico antes de consumir
Agitar antes de servir
Previamente:
En un frasco de vidrio, con cierre hermético, macerar la piel de los limones en el alcohol durante 7 días, manteniendo en un lugar oscuro y moviendo a diario
Una semana después:
Introducir la leche, la nata y el azúcar en la jarra. Orificio destapado
Programar:
10 minutos
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Dejar enfriar completamente
Dejar enfriar completamente
Con un colador de tela filtrar el alcohol de la maceración
Agregar el alcohol a la leche azucarada. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 1
Agregar el alcohol a la leche azucarada. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 1
Dejar reposar durante 2 días en el frigorífico antes de consumir
Agitar antes de servir
Servir muy frío
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus 
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